Partnerünk a Melódin Éttermek munkahelyi vendéglátásra specializálódott, elismert szereplők a vállalati étkeztetésben. Budapesti központtal működnek, és tavaly vidéki helyszíneken – elsősorban Északkelet-Magyarországon – is megkezdték terjeszkedésüket. Céljuk, hogy minden egységükben a legújabb gasztronómiai trendek mentén, egységes vállalati sztenderdek szerint magas színvonalú, éttermi élményt nyújtsanak.
A 200 fős, dinamikusan fejlődő csapatuk F&B működési és fejlesztési menedzsert keres, aki kulcsszerepet vállal a vidéki egységek szakmai támogatásában és fejlesztésében, valamint a vállalati elvek és működési sztenderdek következetes képviseletében és érvényesítésében.
A munkavégzés az első három hónapban Budapesten történik, majd Maklár, Eger és később további vidéki éttermek szakmai felügyelete is a feladatkör részévé válik. Olyan tapasztalt vezetőt keresnek, aki nemcsak irányít, hanem aktívan mentorálja is az üzletvezető kollégákat az alábbi pozícióban:
F&B MŰKÖDÉSI ÉS FEJLESZTÉSI MENEDZSER
(északkelet - magyarországi régió)
.png)
Leendő feladatok:
- Vállalati sztenderdek következetes képviselete és érvényesítése az éttermekben
- Hatékony működés kialakítása, fenntartása, oktatása
- Üzletvezetők, séfek szakmai támogatása, fejlesztése
- Működési folyamatok elemzése és optimalizálása
- Szükség esetén aktív beavatkozás: operatív részvétel a mindennapi munkában
- A csapat összetartásának támogatása, vezetői készségek fejlesztése
- Üzleti mutatók figyelése, értelmezése, következtetések levonása
- A megfelelő működési rend kialakítása az üzletvezetővel és a séffel együttműködésben
Elvárások:
- Vendéglátóipari végzettség és minimum érettségi
- Vendéglátásban és/vagy munkahelyi vendéglátásban szerzett több éves tapasztalat, valamint legalább 5 év vezetői múlt
- Üzemeltetési, gazdasági és adminisztratív folyamatok alapos ismerete
- HACCP- és élelmiszer-biztonsági előírások gyakorlati ismerete
- B kategóriás jogosítvány és utazási hajlandóság (rendszeres vidéki helyszíni jelenlét)
- Angol nyelvtudás
- Felhasználói szintű számítógépes ismeretek (excel, e-mail, adminisztrációs rendszerek)
Amit kínálnak:
- Stabil, hosszú távú munkalehetőséget egy sikeresen működő, folyamatosan fejlődő vállalatnál
- Emberközpontú vezetésre és egymást támogató csapatmunkára épülő munkahelyi légkört, ahol a vendéglátásból ismert közvetlen, nyitott kommunikáció jellemző
- Céges autót, laptopot és mobiltelefont
- Kényelmi juttatásokat a mindennapokra: reggeli, ebéd, kávé, ásványvíz biztosított, valamint kedvezményes vásárlási lehetőség
- Változatos, felelősségteljes munkakört, amely szakmai fejlődési lehetőséget és kihívásokat kínál
- Kiszámítható, munka-magánélet egyensúlyát támogató időbeosztást: munkavégzés hétköznapokon, normál munkarendben történik
Munkavégzés helye:
- Kezdetben Budapest majd Északkelet-magyarországi régió is (Heves, Borsod-Abaúj-Zemplén és Hajdú-Bihar vármegyék)
Jelentkezés módja:
- Küldd el szakmai önéletrajzodat az alábbi „Jelentkezés” gombra kattintva!
Mi történik a jelentkezésedet követően?
- A beérkezett jelentkezéseket megtekintés nélkül automatikusan továbbítjuk partnerünk felé.
- Ezután már megbízónk veszi át a jelentkezésed kezelését, így a kiválasztási folyamat következő lépéseiben mi már nem veszünk részt.
